אסאדו על הספינר של אלון – מגזין האוכל אסאדו טוב, מה הוא צריך? צלייה אחידה וארוכה, מה שנקרא low & slow, מינימום תיבול, אם אפשר איזה ספינר ובירה ליד מה טוב! כאן ישקרא עוד
רוטב ברביקיו ביתי של אריאל אבא אלי רוטב ברביקיו טוב הוא מצרך חובה לאוהבי הבשר וגם אחד הרטבים שבאמת אין שום סיבה לקנות מוכן. במטבח האמריקאי הוא ממש אבן יסוד וגם אנחנוקרא עוד
צוואר טלה ממולא של אורי סיני צוואר טלה הוא לחלוטין אחד הנתחים האהובים על אורי סיני. לרוב, הוא מעשן אותו עד פירוק ומגיש בתוך קרואסון עם שלל תוספות. למזלנו, אורי אוהבקרא עוד
שורטריבס על הספינר של דניאל אם אתם אוהבים בשר שנמס בפה "בקטע קיצוני" כמו שדניאל אומר, זה המתכון בשבילכם. צלייה איטית וארוכה, low&slow אף פעם לא מאכזבת בנתחים שמנמנים היאקרא עוד
שווארמה אליפות עם קיק הודי של עידו שווארמה אהובתנו... שמעו, אם לומר את האמת, לא משנה באיזו צורה ומאילו מצרכים הכנו שווארמה על הספינר, זה פשוט תמיד תמיד טעים. בקר, הודו, פרגית,קרא עוד
לה הויה דה לה פאמפאס – צ’מיצ’ורי מקסיקני של רון חיימוביץ’ צ'ימיצ'ורי טוב תמיד מחמיא לבשר, אבל הוא חייב להיות טוב טוב טוב, עם טעמים עזים ומדוייקים. הנה המתכון לצ'ימיצ'ורי מקסיקני שיחמיא לכל סטייק ולא רקקרא עוד
טאקו אל פאסטור על הספינר של שף רון חיימוביץ’ בכל פינת רחוב במקסיקו סיטי ניתן למצוא את מנת הטאקו אל פאסטור, אחת ממנות הדגל במטבח המקסיקני. למעשה, אפשר לומר שמדובר בגרסא המקסיקנית לשווארמה. לרובקרא עוד
שוק/כתף טלה במרינדת לימון, דבש ונענע של שף טל דרליצ’מן אם אתם מאוהבי הטלה, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה של שוק טלה על הספינר. הטעמים של הלימון והנענע מוסיפים רעננות ומחמיאים לטעם הדומיננטי שלקרא עוד
עוף במרינדת תמרהינדי וסילאן של מומו רבות דובר פה כבר על מה שקורה לעוף שנצלה על הספינר. אין מה לומר עוף וספינר זה סיפור אהבה! קשה ליפול פה ומדהים שהארוחה תמידקרא עוד
שוק טלה במילוי עגבניות, שום ועלי גפן ממולאים באורז – של אוהד יבקובסקי טוב, תודו שכזה עוד לא ראיתם. מה יותר כייף מלקוח שמגלה לנו עולם חדש שעוד לא ניסינו? אוהד יבקובסקי מציג - שוק טלה, ללא העצמותקרא עוד
ראב “ממפיס דאסט” של פונדק דה-לוקס ראבים הם עולם ומלואו והם פשוט נהדרים על נתחים שלמים. ישנם ראבים רטובים ויבשים, ממפיס דאסט היא תערובת יבשה של תבלינים ועשבי תיבול והתפקיד שלהקרא עוד
שווארמה נתח קצבים של מתן צפריר אחח... שווארמה אהובתנו. כשמתחילים לעשות שווארמה על הספינר, קשה לחזור לנתחים אחרים. זה פשוט מעולה. כל כך טעים ויש כל כך הרבה אפשרויות של נתחיםקרא עוד
עוף באורגנו ולימון על הספינר אין, פשוט אין כמו עוף צלוי על הספינר. האמת שלא משנה כמה נתחכם וננסה לצלות עליו נתחים מיוחדים, איכשהו תמיד אנחנו חוזרים לעוף. מהיר, זול,קרא עוד
סלט עוף מעושן של אורי סיני תכלס, לא בטוח שיישארו לכם שאריות מהעוף אחרי שתצלו אותו על הספינר, זה פשוט כל כך עסיסי שאי אפשר להפסיק לאכול. אבל אם אתם חכמים,קרא עוד
רוטב ברביקיו פליאו מהבלוג The Bewitchin Kitchen רבים מאוהבי הבשר אימצו בשנים האחרונות את תזונת הפליאו, המבוססת על תזונה קדמונית. גם לכם מגיע רוטב ברביקיו טעים ומתקתק על הבשר או העוף שלכם!קרא עוד
רוטב ברביקיו בייתי בסגנון טקסס מהבלוג le Creme de la Crumb מי לא אוהב רוטב ברביקיו אמריקאי אמיתי? ואם אפשר שיהיה בסגנון טקסס. אנחנו מאמינים שאין על הבשר הישראלי אבל יש דברים שכדאי לדבוק בהם במקורקרא עוד
אנטריקוט אנגוס בחרדל, שום וסילאן – מתכון של עידו מעוז אברהם אין על קלאסיקה, אנטריקוט על הספינר מצליח תמיד! וסוס מנצח לא מחליפים. הויכוח על האם להשאיר את הבשר כפי שהוא או לעטוף אותו במרינדה הואקרא עוד
פיקאניה בוויסקי ומייפל – מתכון של המעשנה של אסף פיקאניה, נתח שרבים עדיין לא מכירים וחבל! אין כמו פיקאניה על הספינר, שיטת הצלייה האיטית בסיבוב פשוט נועדה לנתח הזה. אז נעים מאוד, פיקאניה. היאקרא עוד
עוף בדבש, ג’ינג’ר וחרדל אם עוד לא טעמתם עוף על הספינר - השיפוד המסתובב, עוד לא טעמתם עוף כמו שהוא נועד להיצלות. מלא טעמים, קראנצ'י מבחוץ ועסיסי מבפנים. הסיבובקרא עוד
רוטיסרי אננס בפונדו שוקולד של מסעדת מושבוצ כן! קינוח על הספינר! המצרכים אננסים קטנים או אננסים גדולים חתוכים לגלייז עבור האננס מעט רום סוכר חום לרוטב הפונדו 400 גרם שוקולד מריר 400 מ"לקרא עוד
